A beleza do Chocolate

Chocolate, - Soul Control

"Nove entre dez pessoas gostam de chocolate.

E a décima, é mentirosa."

Trufas da Sprüngli, de Zurich

Então , já que a Páscoa está aí,

e o cheirinho de chocolate está no ar,

vejamos 10 excelentes motivos para comer chocolate:

The Switzerland Traveler

1. Os flavonóides do cacau diminuem os riscos de doenças cardiovasculares

2. O cheiro do chocolate estimula a produção de serotonina,

o hormônio do bem estar

3. Os polifenóis do cacau estimulam a circulação sanguínea
4. O chocolate tem poderosos antioxidantes

que combatem o mau colesterol

e fortalecem o sistema imunológico

5. A fenilalanina e a tirosina,

dois aminoácidos presentes no chocolate amargo ,

são precursores da noradrenalina e da dopamina,

outra dobradinha envolvida no estado de felicidade natural.

6. A procianidina melhora a eficiência da insulina

e auxilia no controle do diabetes tipo 2

7. Os flavonóides protegem os neurônios dos radicais livres

8. Os flavonóides aumentam a atividade do timo,

o órgão responsável pela produção dos linfócitos T,

nossos guardiões contra vírus e bactérias

9. O chocolate tem N-oleoletanolamina e N-linoleoiletanolamina.

A dupla estabiliza as anandamidas,

uma espécie de droga produzida pelo nosso próprio cérebro.

Isso faz com que a sensação de bem-estar

proporcionada pelo chocolate dure mais tempo.

Lindt

10. O chocolate amargo promove a saciedade e a ajuda a emagrecer.

Não acredita?

Leia aqui.

E já que temos exclentes motivos para comer chocolate,

(do amargo, e com moderação- nem tudo é perfeito!)

esta é a lista dos 10 melhores chocolates amargos

do mundo, segundo a chocopedia :

10. da suíça Felchlin , Cru Sauvage

9.da italiana Domori, Puertomar

8. Domori, Chacao Absolute

7. Domori, Ecuador

6. da franco-americana Guittard, L'Harmonie

5. da francesa Cluiziel Chocolaterie, o Hacienda Los Anconès

4. o francês Pralus, 100%

3. da italiana Amedei, Madagascar

2. da francesa Cluizel Chocolaterie,

1er Cru de Plantation Vila Gracinda

1. da italiana Amedei, Chuao