Você já ouviu falar em LOCÁVOROS?
São pessoas que só comem alimentos produzidos
em um raio de 160 km de sua residência.
A idéia surgiu em 2005, em São Francisco, EUA
e tem como objetivo a preservação
do meio ambiente, com a diminuição
do transporte e incentivo às produções locais.
Inspirados nesse grupo,
Mathieu Lehanneur e Anthony van den Bossche,
criaram o LOCAL RIVER, uma
"unidade residencial de armazenamento
de peixes e verdes. "
O Local River antecipa a crescente influência
dos Locávoros ( a palavra Locavore fez sua primeira
aparição em um dicionário americano em 2007)
e tem como proposta a possibilidade
de se criar peixes e produzir a própria salada,
que filtra a água dos peixes, em casa.
O Local River baseia-se no princípio
da hidroponia, aliado ao intercâmbio e
interdependência de 2 organismos vivos:
plantas e peixes.
As plantas extraem os nutrientes dos
dejetos, ricos em nitrato, dos peixes,
agindo como um filtro natural
que purifica a água e mantém
o equilíbrio do habitat dos peixes.
A mesma técnica é utilizada em
larga escala nas fazendas de peixe
e hidroponia, que criam tilápias e
alfaces plantadas em recipientes flutuantes.
Mais uma vez, é o design fazendo a diferença!
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