A Beleza da Customização

Em tempos de consciência ambiental

aproveitar e não desperdiçar é fundamental!

Assim, quando acordei no day after
da grande Halloween Party
e me deparei com muitas abóboras...

Pensei em fazer uma customização
da decoração da minha festa
preparando um almocinho de domingo
caprichado e diferente.

Foi só comprar alguns
ingredientes a mais,

como salsinha e cebolinha,

catupiry,

carne seca ( charque),

que eu descobri que demora
 muuuuuito para cozinhar

mas que depois fica bem macia e desfiando.

Lavar tudo muito bem lavadinho é fundamental!

Preparar com cuidado e 

com uma boa dose de imaginação!

hummmmm.....experimentar é indispensável!

Ficou ótima!

e super macia.

Hora de preparar a moranga

tirando uma tampinha,
mas aviso: não é fácil!

precisei da ajuda das mãos
beeeem mais fortes da Marga

que fez um trabalho profissional, 
como sempre!

Vejam só que beleza que ficou!

Depois de fazer a tampinha,  é só tirar bem todas as
sementinhas ( se eu tivesse um forno, aproveitaria
as sementes também, salgando-as e torrando-as)

Pronto! a tampa serviu direitinho!

Agora é só colocar no microondas
com um papel toalha embaixo
potência alta por 20 minutos

e lá vai a moranga cozinhar!

Enquanto isso,
tem os alhos para picar

fatiando bem fininho antes,

as mini-morangas para descascar
(dá um trabalhão!)

são duuuuuras!

Essas moranguinhas que foram os castiçais 
da Halloween party,
se transformarão em um belo purê!

Hora de verificar se a moranga cozinhou...

Enquanto a moranga esfria um pouco
para que eu possa verificar
sem me queimar, continuo picando as mini-morangas

que vão diretamente para a panela

com caldo de carne previamente pronto e fervendo.

hummmmmm......este caldinho cheira tão bem!
É da água que cozinhou o charque
com um pouquinho de bacon também.

Enquanto as mini-morangas cozinham,
vamos às cebolas:

fatiar em rodelas

e depois picar tudo muito
bem picadinho.

Adorei este instrumento de picar 
que tem pazinha junto!

Picar as cebolinhas verdes,

e uma pausa para a pose 

com o maço de salsinhas
antes de picá-las...



Pose inspirada no quadro do Vermeer
Garota com brinco de pérola
hahahahahaha!
Afinal de contas,
sem diversão não dá pra cozinhar!

e pica, pica, pica...ufa!

Será que meus ex-castiçais cozinharam?

Woohoo! Ficaram super macias!
Escorrer no lavador de arroz não é exatamente
chique, mas quebra bem o galho...

Delícia!

Fácil de amassar...

E agora...

Um pouquinho de azeite de oliva extra virgem,

para dourar o alho.

Que cheirinho bom!

E a cebola branca,

mexer bem....

e juntar a carne seca desfiada.

Misturar bem para incorporar e 

fazer uma espécie de twister
para ter certeza de que vai ficar tudo bem
misturadinho!

Acrescentar o purê de mini-morangas,

fazer outro Twister,

e colocar um pouco do caldo de carne
para ficar molhadinho.

É a vez do Catupiry...e misturar muito bem!

Com o resto do catupiry
forrei a moranga por dentro

e olha só que beleza!

Vamos despejar dentro da moranga
a mistura de carne seca com moranguinhas,

arrematar com aromáticas cebolinhas
e salsinhas bem picadinhas,

tampar e deixar um pouquinho
para que o calor termine o seu trabalho de derreter
um pouco o catupiry das paredes
da moranga e absorver
o aroma das cebolinhas e salsinhas.

Mesinha devidamente arrumada
com toalha Halloween e tudo,

Servir os pratos com uma certa arte,

e...voilá!
Um brinde à customização
e à amizade!


E por falar em amizade,
quero agradecer o selinho que eu
recebi da DollyStar

Muito obrigada DollyStar!

e, seguindo as regras deste selinho,

elejo dentre tantos blogs que eu ador,

os blogs da Marisa Pimenta e da Pepper in Fashion

para receber este selo também!

Um grande beijo a todos 

os que me deliciaram com sua visita

e comentários na minha Halloween Party

e na Beleza da Customização!

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